Tra le pieghe silenziose delle Alpi Marittime, la Valle Pesio si mostra come un rifugio invernale immerso in un paesaggio di bianco. Le vette più imponenti sembrano incorniciare un mondo in cui la neve riveste abeti e lastre di ghiaccio, disegnando riflessi netti e taglienti. Chi decide di inoltrarsi qui durante l’inverno avverte una tranquillità … Leggi tutto
Le cipolle fritte ormai spopolano nelle cucine di tante zone italiane. Sono amate per la loro croccantezza e il sapore deciso, che non passa inosservato. Nella maggior parte dei casi si servono come antipasto o contorno: niente di complicato, solo qualcosa di semplice e saporito. Insomma, chi vuole portare a tavola un piatto dal gusto … Leggi tutto
Tra le tante ricette della cucina italiana, il risotto con salsiccia e stracchino si conferma un vero comfort food nei mesi più freddi. C’è chi lo ama per quella cremosità equilibrata accompagnata da un gusto deciso, dato da pochi ingredienti scelti con cura. Nelle diverse regioni d’Italia, la preparazione resta piuttosto semplice, senza passaggi complicati; … Leggi tutto
“html Il cenone di Capodanno si carica di tante aspettative e, tra i piatti che non possono mancare, quello principale ha un ruolo speciale: deve raccontare tradizione e portare fortuna. C’è chi, da nord a sud, non rinuncia al classico cotechino con le lenticchie. Sta lì, un simbolo vecchio quanto le feste, che parla di … Leggi tutto
“html La corrosione causata dagli agenti atmosferici non è più un problema confinato solo alle auto datate: negli ultimi anni, molte vetture di fascia media – in particolare quelle immatricolate tra il 2010 e il 2016 – stanno mostrando segni evidenti di ruggine. Non parliamo solo di un danno estetico, anzi. La ruggine può indebolire … Leggi tutto
“html Guarda la tua pancia: la sua forma dipende davvero solo dal grasso accumulato? Non proprio. Spesso, conta di più come tieni la schiena durante la giornata. Non stiamo parlando di un trucco per perdere peso in fretta: lo stretching non brucia il grasso, ma può cambiare in modo sorprendente l’aspetto dell’addome, lavorando sulla postura. … Leggi tutto
Ogni giorno, nelle case italiane – specie dalle parti di Milano e del Nord Italia – si parla spesso con un po’ di ansia e confusione di colesterolo alto. In cucina e a tavola, termini come “colesterolo cattivo” e “colesterolo buono” sono ormai di uso comune, ma capire davvero come questi grassi si muovono nel … Leggi tutto
Notare qualche capello grigio in mezzo ai capelli scuri è un fatto che, ormai, riguarda sempre più persone. Non si parla solo di segni di età, ma di un possibile segnale di processi biologici un po’ più complicati. Pare infatti che la comparsa di capelli senza pigmento voglia raccontare una strategia di difesa del nostro … Leggi tutto
Nel cuore antico di Orvieto, proprio sotto quella rupe imponente, c’è un’opera che sfida sia l’ingegno tecnico sia il passare dei secoli: un pozzo profondo che si sviluppa su una doppia spirale di pietra. Non parliamo di un semplice punto d’acqua, ma di un capolavoro di ingegneria pensato per garantire una fonte sicura durante gli … Leggi tutto
C’è chi si ritrova a mettere le verdure cotte nel piatto quasi per abitudine: un’idea banale, poco saporita e quasi obbligata. Invece, non serve solo come contorno rapido; anzi, può davvero diventare la stella del pasto, ricca di gusto e varietà. Diciamo la verità: dietro l’immagine un po’ scontata di verdure dal gusto semplice e … Leggi tutto